Бурые водоросли могут иметь различные размеры, от микроскопических до 30-50 м в длину (например ламинария). Тело бурых водорослей разделено на части, внешне похожие на вегетативные органы высших растений: ризоиды (напоминают корни растений), ствол и листовые пластинки.