Контрольные во В чём сущность оперативного планирования?
2. Что такое производственная программа? Как она составляется?
3. Как осуществляется расчёт сырья и продуктов на предприятиях общественного питания?
4. Перечислите основную нормативную и технологическую документацию, используемую на предприятиях общественного питания.
5. Как осуществляется оперативное планирование на заготовочном производстве?
6. По какой формуле рассчитывают выход овощных, мясных полуфабрикатов?
7. Охарактеризуйте оперативное планирование на доготовочных предприятиях.
8. Из каких элементов состоит оперативное планирование на производстве? Охарактеризуйте их.
9. Для чего нужны технологические и технико-технологические карты?
10. Какие разделы должны входить в технико-технологическую карту?
Вода грає велику роль в розвитку, зростанні і фізіологічних функціях живого організму.
Все життєво важливі процеси в організмі протікають у водних розчинах органічних і неорганічних, речовин.
Рідини організму (кров, лімфа, тканинна рідина), що омивають в складному тваринному організмі клітинні елементи, беруть безпосередню участь в процесах обміну речовин. Універсальним внутрішнім середовищем для всіх органів і тканин організму є кров.
Кров і лімфа нашого організму переважно складаються з води. Лімфа (від лат. – чиста вода, волога) – рідина, що міститься в лімфатичних судинах хребетних тварин і людини.
Завдяки властивостям води як розчинника кров і лімфа служать ідеальним середовищем для протікання в організмі найскладніших хімічних процесів. Здатність організму підтримувати постійну температуру тіла в значній мірі обумовлена трьома фізичними властивостями води:
Государственный герб Республики Казахстан представляет собой изображение шанырака (верхняя сводчатая часть юрты) на голубом фоне, от которого во все стороны в виде солнечных лучей расходятся уыки (опоры) в обрамлении крыльев мифических коней (тулпаров) между которыми находится пятиконечная звезда. В нижней части герба — надпись «QAZAQSTAN».
В цветном изображении Государственный герб Республики Казахстан — двух цветов: золота и сине-голубого.
Широко применяемый сегодня термин «герб» происходит от немецкого слова «эрбе» (Erbe). В переводе на казахский он означает понятие «танба» (тамга, знак). Впервые данный термин начал употребляться в древнем Тюркском Каганате (552—603 гг.)