Продуктом деятельности потовых желез является пот — бесцветная, солоноватая на вкус жидкость (она содержит NaCl, мочевину, мочевую кислоту, аммиак, некоторые аминокислоты). С потом выделяются из организма продукты обмена, а также происходит терморегуляция (понижение температуры тела при испарении пота). Сальные железы выделяют секрет (кожное сало) состоящий из продуктов распада эпителиальных клеток, витаминов A, D и др. Кожное сало смазывает растущие волосы и кожу, предохраняя их от высыхания и смачивания водой. Благодаря жировой смазке волосы выглядят эластичными и блестящими.