Какие новые явления в питании и повседневном быте высших слоев населения появились в начале XIX в.?

На богатых столах появились кофе, какао (и шоколад), восточные сладости. Прямо из-за границы доставляли вина, например, в особом почёте было знаменитое шампанское «Мадам Клико», не раз воспетое А.С. Пушкином.