Какие методы используются для охлаждения растительных продуктов? 2. Как оценить длительность охлаждения? 3. Каков механизм образования кристаллов льда? 4. Чем обусловлено изменение тканевой структуры при замораживании? 5. Какими методами возможна интенсификация замораживания? 6. Почему нельзя соскребать «снеговую шубу» с испарителя? 7. В чем состоит специфика замораживания продуктов на предприятиях общественного питания и торговли? 8. Каковы основные требования к холодильному хранению продуктов животного и растительного происхождения? 9. Какова цель размораживания продукта? 10. Каковы получения искусственного холода? Дать краткую характеристику.
1. Они нужны для развлечений, для выпаривания идеологии, для вовлечения в религии, для формирования миропонимания, для сокрытия истины для пояснений.
2. Городская легенда обычно затрагивает глубинные проблемы и страхи современного общества. Городская легенда является частью современного фольклора, передаваемого путём устной коммуникации или через интернет, невероятным случаем, считающимся настоящим, претендующим на достоверность.
3. Призраки на трассах, Убитый большевиками священник, Заброшенный дом на «Медеу», Японские военнопленные, Заброшенный военный госпиталь, Подземные катакомбы, Призрак в банке, Черный альпинист, Первомайские пруды, Подземная церковь.
Все это - городские легенды.
4. Японские военнопленные: Кинотеатр «Казахстан» был построен в 50-е годы японскими военнопленными. Согласно легенде, тех, кто не выдерживал тяжелой работы, голода и ужасных условий, замуровывали прямо в стенах. С тех пор по ночам там якобы слышат чьи-то шаги, голоса и видят призраков. Говорят, что за время работы кинотеатра несколько киномехаников от страха перед потусторонним лишились рассудка. Сейчас кинотеатр закрыт, а в здании по адресу Сейфуллина, 519 расположились стриптиз-клуб, букмекерская контора, ломбард, кафе и фотосалон.
По легенде, в 90-е годы здесь даже провели эксперимент, в ходе которого пятерым смельчакам предложили пережить ночь в кинотеатре. Все как один утверждали, что слышали необъяснимый шум.
Другая легенда рассказывает о тюрьме, расположенной в горах близ Алматы в районе «Гэс-2». Когда-то здесь находился лагерь для японских военнопленных, построенный их же руками. Умерших при строительстве также замуровывали в стены.
Из исторических трактатов, литературных и живописных произведений известно о нашествии армии Наполеона на Россию в 1812 году, его триумфальном взятии Москвы и позорном бегстве из нее. А также о грабежах и разбоях французской армии на оккупированных территориях. Однако совсем уж мало написано отечественными литераторами и художниками о том как русские, преследуя Наполеона, вошли в Париж в качестве победителей. Зато эти исторические события нашли отражение в творчестве европейских художников и писателей.