Ворона испытывает радость от прихода весенней поры. Теперь и дышится ей легче, и больше не придется голодать и холодать. Такое состояние отражают последние строки произведения. А восклицательное предложение придает «характера» и показывает, что это радость является действительно очень сильной.
"... И уж так - то ворона довольна,
Что весна, и дышать ей привольно...!"
"... И уж так - то ворона довольна,
Что весна, и дышать ей привольно...!"