Раздражительность - это способность живых организмов реагировать на различные воздействия соответствующими изменениями на уровне клеток, тканей или всего организма (на присутствие питательных веществ животные соответствуют процессами, обеспечивающими усвоения данного вещества; в ответ на негативные воздействия, которые могут навредить организму проявляется защитная реакция организма) .