Чому дріжджове тісто треба тримати в теплому місці? - вопрос №816869 от zeIenkrist 24.06.2021 11:57

Question

Другие предметы: Чому дріжджове тісто треба тримати в теплому місці?

zeIenkrist · Answer

При підвищенні температури прискорюється процес брунькування пекарських дріжджів, збільшується кількість клітин. Під час життєдіяльності дріжджів виділяється вуглекислий газ, його пухирці піднімають тісто й роблять його пухким і м яким....