Под особым контролем находилась соль. Соль была важна, как консервант, для засолки рыбы, что продлевало её хранение. Все её остатки после посола рыбы купцы обязаны были увозить обратно в Кафу (центр генуэзской торговли в причерноморских колониях) или сбрасывать в море. Колонисты, не выполнявшие это предписание, штрафовались. Подобные меры применялись для поддержания выгодной для генуэзцев цены на соль.
Под особым контролем находилась соль. Соль была важна, как консервант, для засолки рыбы, что продлевало её хранение. Все её остатки после посола рыбы купцы обязаны были увозить обратно в Кафу (центр генуэзской торговли в причерноморских колониях) или сбрасывать в море. Колонисты, не выполнявшие это предписание, штрафовались. Подобные меры применялись для поддержания выгодной для генуэзцев цены на соль.
Объяснение: