Жоғарыда берілген мәтіндегі мәліметтерді ескеріп, нәруыздың денатурациялануының мысалдарын анықта. Дұрыс жауап саны: 4
Ағза уланғанда антидененің түзілуі.
Шашты химиялық бұйралау.
Қолды қозғау кезіндегі актиннің жиырылуы.
Сүттің ашу кезіндегі казеиннің ұюы.
Жұмыртқаны пісіргенде альбумин нәруызының ұюы.
Етті суға пісіру кезіндегі нәруыздың