Кровь состоит из жидкой части (плазмы) и форменных элементов (лейкоцитов, эритроцитов, тромбоцитов). Процентное содержание плазмы в крови составляет 55%, а форменных элементов - 45%. В свою очередь плазма является сложной биологической средой, содержащей 92% воды, 7% белка и 1% жиров, углеводов и минеральных солей. Белки плазмы - это высокомолекулярные азотсодержащие соединения, имеющие сложное строение и состоящие более чем из 20 аминокислот. Аминокислоты обладают свойствами как кислот, так и оснований и могут вступать во взаимодействие с различными соединениями. В состав белков входят: углерод (50-55%); кислород (21-23%); водород (6-7%); азот (15-16%);
2С3Н603 + 602 + 36H3PО4 + 36АДФ -> 6CO2 + 38Н2О + 36АТФ
По суммарному уравнению кислородного этапа видно, что при расщеплении 2ух моль ПВК образуется 6 моль диоксида углерода. Чтобы получилось 24 моль углекислого газа, надо расщепить 8 моль ПВК, следовательно, расщепилось 4 моль глюкозы при полном окислении.
Расходовалось 4 моль глюкозы.
4*38 = 152 АТФ
Энергия аккумулированная в 1 моль АТФ составляет 30,6 кдж/моль => 152*30,6 = 4651.2 кдж.