1. Строение зародыша. У однодольных - одна семядоля, а у двудольных - две. 2. Особенности роста. У однодольных отсутствует камбий и нет вторичного роста, а у двудольных камбий есть, и благодаря ему есть вторичный рост. 3. Строение листа. У однодольных: Листья простые, жилкование параллельное, либо дуговое. У двудольных листья простые и сложные, жилкование сетчатое. 4. Корневая система. У однодольных - мочковатая, у двудольных - стержневая. 5. Цветки. У однодольных они кратны трем (семейство лилейные, злаковые); у двудольных пятичленные, производные пятичленов и четырехчленные.
Соцветие у подсолнечника — корзинка, края которой покрыты оберткой, состоящей из нескольких окученных листьев широкояйцевидной или слабоудлиненной формы. На цветоложе плотно прилегающие друг к другу прицветники образуют ячейки, в которых расположены цветки. Их в корзинке 1000—2000, а иногда и больше. Цветки в соцветии двух типов: расположенные по краю корзинки язычковые — крупные, обычно бесполые, с лепестками, окрашенными в оранжево-палевые топа, и трубчатые, обоеполые, составляющие основную часть соцветия. Эти цветки имеют чашечку из двух редуцированных чашелистиков, сростнолепестный венчик пятерного типа, окрашенный в оранжево-желтый цвет, и пять тычинок со свободными нитями и сросшимися пыльниками. Пыльцевые зерна округлые, с шипиками, желто-оранжевой окраски, от 30 до 45 мкм в диаметре. Пестик имеет нижнюю одногнездную завязь и столбик с двухлопастным рыльцем.
У однодольных - одна семядоля, а у двудольных - две.
2. Особенности роста.
У однодольных отсутствует камбий и нет вторичного роста, а у двудольных камбий есть, и благодаря ему есть вторичный рост.
3. Строение листа.
У однодольных: Листья простые, жилкование параллельное, либо дуговое. У двудольных листья простые и сложные, жилкование сетчатое.
4. Корневая система.
У однодольных - мочковатая, у двудольных - стержневая.
5. Цветки.
У однодольных они кратны трем (семейство лилейные, злаковые); у двудольных пятичленные, производные пятичленов и четырехчленные.
Соцветие у подсолнечника — корзинка, края которой покрыты оберткой, состоящей из нескольких окученных листьев широкояйцевидной или слабоудлиненной формы. На цветоложе плотно прилегающие друг к другу прицветники образуют ячейки, в которых расположены цветки. Их в корзинке 1000—2000, а иногда и больше. Цветки в соцветии двух типов: расположенные по краю корзинки язычковые — крупные, обычно бесполые, с лепестками, окрашенными в оранжево-палевые топа, и трубчатые, обоеполые, составляющие основную часть соцветия. Эти цветки имеют чашечку из двух редуцированных чашелистиков, сростнолепестный венчик пятерного типа, окрашенный в оранжево-желтый цвет, и пять тычинок со свободными нитями и сросшимися пыльниками. Пыльцевые зерна округлые, с шипиками, желто-оранжевой окраски, от 30 до 45 мкм в диаметре. Пестик имеет нижнюю одногнездную завязь и столбик с двухлопастным рыльцем.