Это связано с тем,что роговица находится снаружи глаза, она защищает его т.е. выполняет защитную функцию поэтому должна быть такой сильной т.е. прочной непробиваемой. А также роговица образована из наружнего зародышевого листка- эктодермы, что и предсказывает её дальнейшую защитную функцию, точно такуюже как эпидермис кожи.