Решите задачи по расчету концентрации дезинфицирующих веществ в растворах.
2. Сделайте вывод.
Отчет о проделанной работе:
Алгоритм приготовления дезинфицирующих растворов поверхностей, обработки оборудования, посуды и инвентаря используют растворы хлорной извести. Последовательность действий для разведения порошка следующая: Надеть халат, маску, очки и защитные перчатки. Килограмм сухой хлорной извести высыпать в десятилитровое ведро. Затем медленно выливать в эту емкость воду (10 л), плавно помешивая. Ведро закрыть крышкой и оставить на 24 часа. Процедить раствор, залить его в бутылку из темного стекла, плотно закупорить и написать этикетку с указанием даты и времени приготовления раствора. Срок годности такого раствора – неделя.
Растворы хлорамина готовят непосредственно перед употреблением
- 1% - 10 г хлорамина + 990 мл воды
- 3% - 30 г хлорамина + 970 мл воды
- 5% - 50 г хлорамина + 950 мл воды
- 0,5% - 5 г хлорамина + 995 мл воды.
Ситуационные задачи:
Задача 1
При приготовлении 10% маточного раствора хлорной извести взяли 1 кг сухой хлорной извести и сразу добавили 10 л воды. Правильно ли приготовлен маточный раствор хлорной извести? ответ обоснуйте.
Задача 2
Для обработки рабочей поверхности производственного стола должна приготовить 0,2% раствор хлорной извести. Для этого она взяла 2 л 10% маточного раствора и 2 л воды. Правильно ли приготовлен раствор? ответ обоснуйте.
Задача 3
Для дезинфекции нужно приготовить 4 л 0,2% раствора хлорамина. Для приготовления раствора, взяли 80 г порошка хлорамина и развела его в 4 л воды. Правильно ли поступили? Обоснуйте ответ
Задача 4
Для мытья полов в коридоре нужно приготовить 1% раствор хлорной извести. Для этого взяли 1 л 10% раствора и 10 л воды. Правильно ли разведен раствор?
Задача 5
Приготовьте раствор 2% хлорной извести для дезинфекции оборудования и инвентаря кондитерского цеха. ответ обоснуйте
Задача 6
Для дезинфекции оборудования необходимо приготовить 2 л 0,5% раствора хлорамина. Сколько нужно взять хлорамина (гр) и воды (мл)?
Задача 7
Рассчитайте необходимое количество компонентов для приготовления 5% раствора хлорной извести.
Задача 8
Какой концентрации раствор хлорной извести необходимо приготовить для обработки рук повара? Рассчитайте компоненты?
Задача 9
Для мытья обработки оборудования нужно приготовить 0,5% раствор хлорной извести. Для этого взяли 5 л 10% раствора и 10 л воды. Правильно ли разведен раствор?
Задача 10
Для дезинфекции нужно приготовить 2 л 0,2% раствора хлорамина. Для приготовления раствора, взяли 40 г порошка хлорамина и развела его в 2 л воды. Правильно ли поступили? Обоснуйте ответ
С подробным решением
1) Защита от проникновения внутрь клетки вирусов и вредных веществ;
2) Защита от неблагоприятных физических факторов (колебания температуры и давления, радиации, УФ-излучения).
Проблемы:
1) Невозможность поступления в клетку питательных веществ и воды. Нарушение пассивного и активного транспорта;
2) Нарушение работы межклеточных контактов, а вследствие отсутствие транспорта веществ и передачи электрических сигналов между клетками;
3) Невозможность регуляции работы клетки со стороны гормонов;
4) Невозможность протекания реакции фотосинтеза;
5) Невозможность протекания синтеза АТФ.
Последствия:
1) Гибель клетки из-за отсутствия питания, дыхания, энергии.
2) Невозможность осуществления клеткой (и тканью) каких-то специфических функций из-за ее изолированности от внешней среды и регуляторов ее деятельности (гормонов), а также отсутствия ее согласованной работы с другими клетками.
Скелет (греч. sceletos-высохший, высушенный; лат. Skeleton) – это соединенные в определенном порядке кости, которые образуют твердый каркас (остов) тела животного. Кости в скелете соединены между собой при соединительной, хрящевой или костной ткани. Значение скелета в том, что он составляет основу пассивной части аппарата движения
для человека и в общем:
скелет - совокупность костей тела, соединенных между собой. Он формирует костный каркас тела и выполняет функции движения, опоры, а также защиты.