Белки имеют более сложное строение и отличаются огромным разнообразием. Поэтому и выполняют в живых организмах чрезвычайно важные функции и роли.
Одна из таких - сигнальная. Некоторые белки, входящие в состав плазмалеммы, могут изменять свою структуру под действием различных внешних факторов. Тем самым они обеспечивают приём сигналов из внешней среды и передают полученную информацию в клетку.
Далее токсическая функция. Белки могут не только защищаться, но и нападать. Такие белки называют белки-токсины. Они характерны для ряда животных, растений, грибов. В ответ на проникновение белков-токсинов, некоторые организмы вырабатывать антитоксины, подавляющие действие ядов.
И основную теплоизоляционную функцию выполняют липиды.
Белки в пищеварительной системе расщепляются до аминокислот, которые всасываются непосредственно в кровь в тонком кишечнике и поступают в клетки тканей. Здесь формируются белки, свойственные данному организму.Основными продуктами распада белков являются углекислый газ, вода и аммиак. Углекислый газ удаляется из организма через легкие, вода — через почки и кожу (и небольшое количество — через легкие), аммиак частично выводится через кожу и легкие, но большая его часть обезвреживается в печени до мочевины и удаляется через почки и потовые железы.Углеводы расщепляются в пищеварительной системе до моносахаридов (глюкоза) и в таком виде всасываются в кровь и доставляются тканям. Излишки глюкозы депонируются в печени в виде гликогена.Продуктами распада углеводов являются углекислый газ и вода, которая выводится из организма соответственно через легкие (углекислый газ и вода), кожу (вода и углекислый газ) и почки (вода).Жиры расщепляются в пищеварительной системе до глицерина и жирных кислот, которые поступают в эпителиальные клетки ворсинок тонкого кишечника, где формируются жиры, характерные для данного организма. Готовые жиры поступают в лимфу, а затем — в кровь и разносятся клеткам тканей. Избыток жиров откладывается в запас в подкожной жировой клетчатке и других местах.Продукты распада жиров — углекислый газ и вода — удаляются из организма через легкие, кожу и почки.
Белки имеют более сложное строение и отличаются огромным разнообразием. Поэтому и выполняют в живых организмах чрезвычайно важные функции и роли.
Одна из таких - сигнальная. Некоторые белки, входящие в состав плазмалеммы, могут изменять свою структуру под действием различных внешних факторов. Тем самым они обеспечивают приём сигналов из внешней среды и передают полученную информацию в клетку.
Далее токсическая функция. Белки могут не только защищаться, но и нападать. Такие белки называют белки-токсины. Они характерны для ряда животных, растений, грибов. В ответ на проникновение белков-токсинов, некоторые организмы вырабатывать антитоксины, подавляющие действие ядов.
И основную теплоизоляционную функцию выполняют липиды.