Почему после варки яйца белок становится белым и твердым - вопрос №2928749 от pminikrolik 09.07.2021 20:35

Question

Биология: Почему после варки яйца белок становится белым и твердым и не

pminikrolik · Answer

Из за высокой температуры происходит денатурация белка,изменяется необратимо структура белка(вернуть обратно не возможно)...