Нвзять 2 картофелины 1 серия 1 варёная что наблюдаем ? объясните второй вопрос налить в стакан иh2 o2 ,опустить кусочек картофеля ? что наблюдаем объясните
Сырой картофель станет сине-фиолетовым ( из-за распада фермента при опускании в Н2 о2 ). А вареный картофель тоже станет сине-фиолетовым, только гораздо быстрее ( так-как ткань от варки разрушена и окисляется намного быстрее).
