Они образуют характерные "гидрофобные карманы", в которых размещены молекулы гема (по одной на каждую субъединицу). Из 6 координационных связей атома железа, входящего в состав гема, 4 направлены на азот пиррольных колец; 5-я соединена с азотом имидазольного кольца гистидина, принадлежащего полипептидам и стоящего на 87-м месте в a-цепи и на 92-м месте в b-цепи; 6-я связь направлена на молекулу воды или др. группы (лиганды) и в том числе на кислород. Субъединицы рыхло связаны между собой водородными, солевыми и др. нековалентными связями и легко диссоциируют под влиянием амидов, повышенной концентрации солей с образованием главным образом симметричных димеров (ab) и частично a- и b-мономеров
1. Если вы съели слишком много, слух становится менее острым. Так что вы можете оказать себе медвежью услугу, плотно покушав перед походом на концерт или в театр. Попробуйте немного ограничить себя в еде, если необходима идеальная острота слуха. 2. Приблизительно треть население Земли идеально видят не далее 6 метров. Люди, которые носят очки или контактные линзы, явно не страдают одиночеством – две трети человечества не может похвастаться идеальным зрением. Процент людей с нарушением зрения только увеличивается в процессе старения. 3. Если слюна не может что-то растворить, Вы не узнаете, каково оно на вкус. Чтобы еда либо что-то другое имело вкус, химические элементы в нем должны быть растворены слюной. Не верите? Попробуйте вытереть язык перед тем, как попробовать еду! 4. Женщины лучше ощущают запахи, нежели мужчины. Исследования показали, что женщины гораздо точнее правильно определять запахи. Они лучше распознают запахи цитрусовых, ванили, корицы и кофе. К слову, 2% человечества не ощущать запахи вообще. 5. 5 из 7 Image Человеческий нос запомнить 50 000 запахов, в то время как нос собаки бладхаунда в миллионы раз чувствительнее. Однако это не означает, что ваше обоняние бесполезно. Человек может распознать огромное количество запахов и запомнить многие из них 6. Даже незначительные шумы могут вызвать расширение зрачков. Считается, что именно поэтому хирурги, часовщики и представители других профессий, чья деятельность связана с деликатной ручной работой, не любят посторонние шумы. Звуки могут спровоцировать изменение фокусировки зрачков и исказить то, что видит человек – а так работать гораздо сложнее.
2. Приблизительно треть население Земли идеально видят не далее 6 метров. Люди, которые носят очки или контактные линзы, явно не страдают одиночеством – две трети человечества не может похвастаться идеальным зрением. Процент людей с нарушением зрения только увеличивается в процессе старения.
3. Если слюна не может что-то растворить, Вы не узнаете, каково оно на вкус. Чтобы еда либо что-то другое имело вкус, химические элементы в нем должны быть растворены слюной. Не верите? Попробуйте вытереть язык перед тем, как попробовать еду!
4. Женщины лучше ощущают запахи, нежели мужчины. Исследования показали, что женщины гораздо точнее правильно определять запахи. Они лучше распознают запахи цитрусовых, ванили, корицы и кофе. К слову, 2% человечества не ощущать запахи вообще.
5. 5 из 7
Image
Человеческий нос запомнить 50 000 запахов, в то время как нос собаки бладхаунда в миллионы раз чувствительнее. Однако это не означает, что ваше обоняние бесполезно. Человек может распознать огромное количество запахов и запомнить многие из них
6. Даже незначительные шумы могут вызвать расширение зрачков. Считается, что именно поэтому хирурги, часовщики и представители других профессий, чья деятельность связана с деликатной ручной работой, не любят посторонние шумы. Звуки могут спровоцировать изменение фокусировки зрачков и исказить то, что видит человек – а так работать гораздо сложнее.