Первое место по содержанию белка занимают бобовые. Соя, фасоль, горох, чечевица - богатые источники легкоусваиваемого организмом растительного белка. Эти продукты снижают уровень холестерина в крови, содержат большое количество витаминов и микроэлементов. Соевые бобы по питательной ценности заменить мясные продукты. Кроме того, бобовые содержат легкорастворимую клетчатку, которая нормализует обмен веществ. Одним из продуктов, получаемых из соевого молока, является соевый творог тофу, который является источником кальция и железа.
Декоративная ценность пихты заключается не только в габитусе кроны, но еще и в форме и окраске хвои. Наиболее длинная и привлекательная хвоя у пихты одноцветной (Abies concolor). Длина хвоинок достигает 5 – 8 см, окраска – сизая или зеленовато-серая, f. violacea – с синевато-белой хвоей, f. aurea – c хвоей вначале бледно-желтоватой, затем серебристо-белой. Особенно привлекают внимание необычные шишки пихты, которые растут на ветвях вертикально вверх и украшают дерево, словно новогодние свечи. Для ландшафтных композиций на больших участках рекомендуются: пихта кавказская (Abies nordmanniana) и ее плакучая форма «Pendula», пихта бальзамическая (Abies balsamea) и ее формы «Argentea» с белыми кончиками хвоинок и «Lutescens» c соломенно-желтой хвоей, пихта белая (Abies alba). Для небольших садов высаживать высокие деревья не рационально, поэтому для древесно-кустарниковых композиций предпочтительно использовать те виды и формы, которые не превышают 3-х м в высоту. Альтернативой высокорослым хвойным с конусовидной кроной будут пихта субальпийская или горная (Abies lasiocarpa) «Compacta» и пихта одноцветная «Compacta». Эти формы вырастают не более, чем на 10 см в год, поэтому кроны у них очень плотные. Окраска хвои – сизоватая.
