пероксид водорода относится к реактивным формам кислорода и при повышенном образовании вызывает в клетке оксидативный стресс. вот допустим, ферменты глюкозооксидаза(антиоксидант, фермент класса окси-доредуктазов) ,образуют пероксид водорода в ходе окислительно-восстановительной реакции ,который может играть защитную роль в качестве бактерицидного агента. а в клетках млекопитающих нет ферментов,которые бы восстанавливали кислород до перекиси водорода.
Ассимиля́ция — совокупность процессов анаболизма (биосинтеза) в живом организме, в ходе которых различные вещества включаются в его состав. в ходе ассимиляции простые вещества (сложные первоначально расщепляются до простых) , неспецифические для какого-либо организма, превращаются в сложные, характерные для данного вида соединения (усваиваются) . ассимиляция уравновешивается суммой процессов диссимиляции (распада) . диссимиляция в биологии -- утрата сложными веществами своей специфичности. см. катаболизм ассимиляция и диссимиляция - два взаимосвязанных процесса.
