Ядовитые отличаются тем что в их составе присутствуют ядовитые для человека азотистые основания и белки и органические кислоты... Надо обратить внимание на то,что соединения входящие в состав ядовитых грибов опасна только для человека.Для животных она может быть безвредна(например лоси могут спокойно кушать мухомор)
