ответ: Розщеплювання зв'язків може відбуватися між будь-якими залишками глюкози, причому залишки моносахаридів в місці розриву мають конфігурацію α-Α-аномерів. α-Амілаза перетворює амілозу крохмалю на глюкозу і мальтозу. А также вуглеводи при травлені їжі
у твари амілаза,якої найбільше в слині та підшлунковій залозі розщеплює крохмаль при травленні .
ответ: Розщеплювання зв'язків може відбуватися між будь-якими залишками глюкози, причому залишки моносахаридів в місці розриву мають конфігурацію α-Α-аномерів. α-Амілаза перетворює амілозу крохмалю на глюкозу і мальтозу. А также вуглеводи при травлені їжі
Объяснение: