8класс лабораторная работа "действие ферментов слюны на крахмал"
нужно заполнить в таблице "вывод"
1) делали: смочили накрахмаленный и обычный бинты в слюне, опустили в йодный раствор. наблюдали: накрахмаленный, в отличие от обычного, приобрёл фиолетовый оттенок. вывод:
2) делали: опускали в йодный раствор бинты без слюны. наблюдали: ничего не изменилось. вывод:
ответ: 1. Накрахмаленный бинт сначала посинеет от взаимодействия иода и крахмала, но окрашивание будет постепенно исчезать из-за разрушения крахмала амилазой (фермента слюны).
2. Если слюны не было, то синее окрашивание накрахмаленного бинта не пропадет.
Объяснение: