11. Шапинкові гриби люди знали здавна, ще за часів Теофраста та Арістотеля (ІУ ст. до н. е.). Всі гриби за можливістю використання в їжу розподіляються на чотири групи. Встановіть відповідність, розставивши в кожну з даних груп наведені гриби.
1) І група – їстівні гриби
2) ІІ група – умовно їстівні
3) ІІІ група – небезпечні гриби
4) ІУ група – отруйні
а) сморчок;
б) бліда поганка;
в) білий гриб;
г) дубовик;
д) підберезник;
е) підосичник;
є) мухомор білий;
ж) мухомор червоний;
з) маслюк;
и) шампіньйон;
і) несправжні опеньки;
ї) строчок.
12. Приблизно третина видів грибів здатна існувати на інших організмах. Одні з них не можуть існувати поза організмом хазяїна, а інші живляться, розкладаючи деревину мертвих або живих дерев. Такі гриби називаються…
а) цвілеві гриби;
б) шапинкові гриби;
в) гриби-паразити;
г) лишайники
13. Є гриби здатні вражати різні органи людини і тварини. Вони здатні вражати нігті, слизові оболонки рота та інших органів. Вони можуть викликати мікози – захворювання людини. Про які гриби йдеться мова?
а) сажка пшениці;
б) ріжки пшениці;
в) дріжджоподібні гриби роду Кандида.
14. Завдяки йому гриб отримує від рослини поживні речовини (вуглеводи), а їй постачає деякі неорганічні сполуки й речовини, які прискорюють ріст.
а) мікориза;
б) грибниця;
в) міцелій;
г) плодове тіло.
15. Гриби розкладають органічні речовини, Н2О та вуглекислий газ, якими живляться рослини; беруть участь у кругообігу речовин у природі. Про які гриби йдеться мова?
а) мікоризні гриби;
б) гриби-сапротрофи
16. Гриби мають властивість накопичувати з ґрунту й повітря солі важких металів, а особливо … та радіоактивні елементи. Тому навіть їстівний гриб може стати отруйним. Про який хімічний елемент йдеться мова?
а) залізо;
б) алюміній;
в) кальцій;
г) свинець;
д) магній
17. Загальновідома роль цих грибів у хлібопекарській промисловості, де їх використовували здавна. Завдяки вуглекислому газу, що виділяється під час бродіння, тісто підіймається, стає пухким і легким, що поліпшує смакові якості хлібобулочних виробів. Про які гриби йдеться мова?
а) пеніцил;
б) аспергіл;
в) дріжджі;
г) мукор
18. Його одержали 1929 році й досі використовують. У багатьох грибах знайдено речовини, що пригнічують ріст клітин злоякісних пухлин людини. З цих грибів отримують антибіотики.
а) цвілеві гриби;
б) паразитичні гриби;
в) шапинкові гриби.
