1.У взрослого человека за сутки в среднем образуется слюны а) 1 л б) 1,5 л в) 2 л г) 2,5 л
2. В состав желудочного сока входит
а) азотная кислота б) серная кислота в) соляная кислота г) фосфорная кислота
3. Самая широкая часть пищеварительного тракта
а) глотка б) желудок в) пищевод г) двенадцатиперстная кишка
4.Какой орган пищеварительной системы обеспечивает очищение крови от поступивших ядов
а) желудок б) тонкий кишечник в) печень г) двенадцатиперстная кишка
5.Обитающие в толстом кишечнике бактерии
а перевариванию белков б) расщепляют клетчатку в) образуют желчь г) окисляют глюкозу
6.Пища передвигается по кишечнику, так как
а) внутренняя стенка органа гладкая и скользкая б) поступившая в орган пища становится жидкой
в) пища смачивается кишечными соками, обеспечивая её скольжение
г)гладкие мышцы органа сокращаются и расслабляются
7.Какую функцию в процессе пищеварения выполняют ферменты слюны?
а) согласуют деятельности органов пищеварения б) расщепляют жиры до жирных кислот и глицерина
в) превращают крахмал в глюкозу г) определяют съедобность пищи
8.Человек может заразиться дизентерийной амёбой
а) выпив некипячёную воду из стоячего водоёма б) при питании непрожаренным мясом
в) при укусе больным животным г) через царапину на коже
9. Продукты, которые содержат вещества, стимулирующие образование и выделение желудочного сока
а) мясные и рыбные бульоны б) масло, сметана, молоко
в) клубника, смородина, абрикосы г) конфеты, печенье, пирожные
10. Переваривание белков в организме человека начинается под действием
а) веществ, имеющихся в самой пище б) выделений бактерий толстой кишки
в) ферментов желудка г) ферментов кишечного сока
11. В процессе пищеварения зубы обеспечивают
а) вкусовую чувствительность б) механическое измельчение пищи
в) определение температуры пищи г) выделение слюны
12.Какую роль в пищеварении выполняет желчь?
а) содержит ферменты, расщепляющие белки б) обеспечивает механическое измельчение пищи
в) превращает жиры в мелкие капельки г) содержит ферменты, расщепляющие жиры
13.Выберите верное утверждение
а) в двенадцатиперстной кишке расщепляются только липиды и углеводы
б) в двенадцатиперстной кишке происходит расщепление только белков
в) в двенадцатиперстной кишке происходит расщепление всех пищевых веществ
г) в двенадцатиперстной кишке расщепляются только углеводы
15. Какие функции выполняет слюна человека? Выберите три верных ответа из шести.
а) облегчение глотания б) расщепление жиров в) расщепление крахмала
г) механическое измельчение пищи д) обезвреживание бактерий е) расщепление белков
16. Установите соответствие между характеристикой и отделом кишечника человека
ХАРАКТЕРИСТИКА
ОТДЕЛ КИШЕЧНИКА
а) заканчивается переваривание белков, углеводов и липидов
б) всасываются органические вещества в кровь и лимфу
в) всасывается основная часть воды
г) расщепляется клетчатка
д) внутренняя поверхность имеет микроворсинки
е) формирование каловых масс
1) тонкий
2) толстый
17. Расположите в правильном порядке процессы пищеварения, после попадания пищи в ротовую полость.
а) всасывание аминокислот в кровь
б) переваривание пищи в кишечнике под влиянием кишечного сока, поджелудочного сока и желчи
в) измельчение пищи зубами и её изменение под влиянием слюны
г) поступление питательных веществ в органы и ткани тела
д) переход пищи в желудок и её переваривание желудочным соком
18.Выберите три процесса, происходящих в тонкой кишке человека.
а) белки перевариваются под действием пепсина
б) происходит переваривание растительной клетчатки
в) происходит всасывание аминокислот и простых углеводов в кровь
г) жиры эмульгируются до маленьких капелек под действием желчи
д) обезвреживаются яды под действием ферментов печени
е) белки и углеводы расщепляются до мономеров
19.Вставьте в текст « Пищеварение»пропущенные термины
Пищеварение
Всасывание питательных веществ происходит в (А), которые расположены в ( Б). Поверхность каждой ворсинки покрыта ( В), под которым расположены кровеносные сосуды и (Г).
В кровеносные сосуды поступают продукты расщепления крахмала -( Д) и белков - ( Е). Продукты расщепления жиров превращаются в клетках эпителия ворсинок в жиры, характерные для данного организма.
Перечень терминов: 1) ворсинки 2) глюкоза 3) многослойный эпителий 4) толстая кишка
5) аминокислоты 6) лимфатический сосуд 7) однослойный эпителий 8) тонкий кишечник
20.Используя содержание текста «Пищеварительные соки и их изучение», ответьте на следующие вопросы.
1) Какую роль играют ферменты слюны в пищеварении?
2) Какая среда в желудке здорового человека?
3) Что, по Вашему мнению, смог выяснить с фистульной методики учёный В. А. Басов?
