Дары Нового и Старого света дали человечеству много различных ценных растений для питания, лечения ,украшения жилищ ,изготовление одежды ,красителей , украшений и т.д. Вводя в культуру то или иное растение человек создавал много новых сортов менял их свойства по своему усмотрению.