Практическая работа № 17 по теме «Сложные эфиры и жиры».
Часть А
А1. Общая формула сложных эфиров:
а) RCHO; б) RCOOH; в) RCH₂OH; г) RCOOR.
А2. К сложным эфирам относится:
а) глицерин; б) этилацетат; в) диэтиловый эфир; г) метилэтиловый эфир.
А3. Реакция между муравьиной кислотой и этанолом называется реакцией:
а) гидролиза; б) этерификации; в) омыления; г) поликонденсации.
А4. Укажите вещество, которое может реагировать с гидроксид₃ом калия:
а) этан; б) этиловый эфир уксусной кислоты; в) этанол; г) ацетон.
А5. Жиры – это сложные эфиры:
а) этанола и минеральных кислот; б) глицерина и минеральных кислот; в) этанола и высших карбоновых кислот; г) глицерина и высших карбоновых кислот.
А6. RCOOR – это общая формула:
а) карбоновых кислот; б эфиров; в) спиртов; г) сложных эфиров.
А7. К сложным эфирам не относится:
а) метилацетат; б) этиловый эфир уксусной кислоты; в) этилформиат; г) метилэтиловый эфир.
А8. Продуктами реакции этерификации являются;
а) альдегид и вода; б эфир и вода; в) сложный эфир и вода; г) карбоновая кислота и спирт.
А9. В результате кислотного гидролиза сложного эфира образуются:
а) карбоновая кислота и спирт; б) карбоновая кислота и альдегид; в) соль карбоновой кислоты и спирт; г эфир и спирт.
А10. Для приготовления маргарина жидкие масла подвергают:
а) гидрированию; б) галогенированию; в) гидролизу; г) пиролизу.
Часть В
В1.Верны ли следующие суждения?
А. Мыла – это соли, обычно магниевые и кальциевые, высших карбоновых кислот.
Б. Одна из функций жира в организме – энергетическая.
А. Верно только А; б) верно только Б; в) верны оба суждения; г) оба суждения не верны.
В2. Верны ли следующие суждения?
А. Твёрдые мыла – это натриевые, а жидкие мыла – это калиевые соли высших карбоновых кислот.
Б. Жиры, жидкие при комнатной температуре, как правило, легче воды, в воде не растворимы, растворимы в органических растворителях.
а) верно только А; б) верно только Б; в) верны оба суждения; г) оба суждения неверны.
Часть С
С1. Определите количества веществ метилового спирта и уксусной кислоты, необходимые для получения 148г метилового эфира уксусной кислоты с выходом 80%.
С2. Определите массу мыла, которую можно получить при действии избытка гидроксида натрия на 2,67 кг тристеарата глицерина , если выход реакции омыления составил 70%
C6h5Cooh+naoh =(н.у) с6h5cooNa +h2o - получается бензоат натрия и вода (электрофильное замещение)
O-h
| o-h
c-- с =o |
/ \\ с - с=o
c c / \\
|| | + br2 =(условия Febr3 при нагревании)= с c +hbr
c с || |
\ // c с -br
c \ //
c
получится мета-бромбензойная кислота и бромоводород (радикальное замещение)
водород не расставил надеюсь и так понятно
m(CuO) = 320 *0.96 =307.2 г (масса оксида без примесей)
M(CuO) = 80 г/моль
Составим пропорцию
80 -- 64
307.2 - х
х = 245.8 г
2) 2Al +6HCl = 2AlCl3 +3 H2
Найдем какое вещество в избытке, а какое в недостатке.
Составим пропорцию:
2 * 27 - 6 * 36.5
5.4 - х
х = 21.9 г
То есть по реакции требуется 21.9 г кислоты, а у нас по условию задачи только 21 г, значит, соляная кислота взята в недостатке и будем соль и газ считать относительно кислоты.
M( AlCl3) = 27 + 35.5 *3 = 133.5 г
Составим пропорцию:
6 * 36.5 - 2 * 133.5
21 - х
х = 25.6 г хлорида алюминия
Найдем объем газа Н2:
6 * 36.5 - 3 *22.4
21 - х
х = 6.44 л