Вкусовые рецепторы расположены не только на языке, но и на задней стенке глотки,миндалинах,слизистых губ и мягком небе. к какому вкусу наиболее чувствительны вкусовые почки мягкого неба?
Наибольшей чувствительностью к сладкому вкусу обладает передняя поверхность языка, к кислому вкусу наиболее чувствительны задняя и боковые поверхности, к соленому вкусу — передняя и боковые поверхности, к горькому вкусу — мягкое нёбо. На идентичную чувствительность разных участков поверхности языка к двум изученным горьким соединениям. Эта идентичность свидетельствует о том, что в основе восприятия стимуляции мочевиной и солянокислым хинином лежит один и тот же механизм.
